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【单选题】

松糕、定胜糕是用糯米粉和粳米粉二种（）制作。

A.
粗粉
B.
细粉
C.
粗筛粉
D.
细筛粉
题目标签：糯米松糕定胜糕
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】糯米找那个的淀粉几乎是（）
A.
直连淀粉
B.
糊化淀粉
C.
老化淀粉
D.
支链淀粉
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【单选题】Jiaxing rice dumplings are a traditional food ________glutinous rice(糯米).
A.
make of
B.
made of
C.
is made of
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【简答题】【名词解释】糯米纸(造纸)
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【判断题】糯米中的淀粉直链淀粉含量高。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】糯米较难消化的原因是其含较多的
A.
直链淀粉
B.
支链淀粉
C.
果糖
D.
葡萄糖
E.
淀粉
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【简答题】糯米与粳米的掺和比例要求是（）。
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【单选题】糯米异名( )。
A.
粟米
B.
江米
C.
籼米
D.
粳米
E.
以上都不是
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【单选题】年糕：糯米（ ）。
A.
饺子：猪肉
B.
汽车：钢铁
C.
豆腐：黄豆
D.
沙漠：沙子
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【单选题】糯米的功效是
A.
健脾益气
B.
补心养血
C.
益肺养阴
D.
补肝疏肝
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【填空题】糯米与粳米的掺和比例要求是（）。
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