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【多选题】

甜炼乳在贮存时发生“胖罐”的原因可能是

A.
由微生物生长繁殖产生的气体引起的
B.
装罐时温度太低引起
C.
装罐时罐内压力太大引起
D.
脂肪酸败引起
题目标签：甜炼乳贮存
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】下列属于贮存铁的是（）。
A.
血红蛋白铁
B.
肌红蛋白铁
C.
转铁蛋白结合的铁
D.
乳铁蛋白结合的铁
E.
含铁血黄素
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【单选题】铅的贮存库为（）。
A.
血红蛋白
B.
脑
C.
骨
D.
脊髓
E.
头发
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【简答题】什么是化学品的隔开贮存？
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【判断题】神经递质大都贮存在突触小体中。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在甜炼乳的理化指标中，铅含量（以Pb计）小于等于（）mg/kg。
A.
0.50
B.
0.65
C.
0.80
D.
0.85
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【单选题】遮光贮存是
A.
温度不超过20℃
B.
避光且温度不超过20℃
C.
温度在2-10℃范围内
D.
温度在0℃以上
E.
用不透光的容器包装
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【单选题】钠，钾等碱金属须贮存于（）
A.
水中
B.
酒精中
C.
煤油中
D.
暴露在空气中
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【判断题】甜炼乳适合婴儿和对鲜奶过敏者食用。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列试剂中，()应贮存于棕色磨口瓶中。
A.
氢氧化钠溶液
B.
硫酸溶液
C.
硝酸银溶液
D.
EDTA溶液
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【简答题】淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中有什么相同点和不同点？
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