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【单选题】
在酪蛋白胶束表面的是（）
A.
α
5
-酪蛋白
B.
κ-酪蛋白
C.
β-酪蛋白
D.
γ-酪蛋白
题目标签：
蛋白胶
酪蛋白
胶束
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】以下缩写中表示临界胶束浓度的是（）。
A.
HLB
B.
GMP
C.
CMC
D.
MC
E.
CMS-Na
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【单选题】临界胶束浓度为 （ ）
A.
Krafft点
B.
昙点
C.
HLB
D.
CRH
E.
CMC
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【简答题】什么是胶束压裂液？它有什么特点？
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【单选题】临界胶束浓度
A.
Krafft点
B.
昙点
C.
HLB
D.
CMC
E.
杀菌与消毒
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【单选题】下列不属于聚合物胶束的性质的是?
A.
由两亲性嵌段共聚物构成
B.
具有自组装的过程
C.
动力学稳定体系
D.
属于胶体溶液
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【简答题】[名词解释] 胶束聚集数
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【单选题】形成胶束的临界浓度为（ ）。
A.
Krafft点
B.
昙点
C.
HLB
D.
CMC
E.
杀菌与消毒剂
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【简答题】胶束的催化作用
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【单选题】表面活性剂的临界胶束浓度
A.
起昙
B.
Krafft点
C.
共沉淀
D.
HLB
E.
CMC
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【单选题】酪蛋白的等电点为（）。
A.
4.0
B.
5.5
C.
4.6
D.
5.0
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