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【单选题】

泡椒凤爪是()比较有特色的菜肴。

A.

冀菜

B.

湘菜

C.

鲁菜

D.

川菜

题目标签：凤爪泡椒凤爪

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相关题库：中式烹调师三级理论知识

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【简答题】泡椒凤爪

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【单选题】泡椒凤爪采用辐照处理的剂量一般为

A.

0.1 kGy

B.

1 kGy

C.

3 kGy

D.

10 kGy

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【判断题】制作泡椒凤爪是将泡椒与凤爪进行调拌即可。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】We can use Chicken Feet with Pickled Peppers as the translation version for 泡椒凤爪。( )

A.

正确

B.

错误

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【单选题】“泡椒凤爪”中的凤爪是哪种动物的脚?

A.

鸡

B.

鸭

C.

鹅

D.

凤凰

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【单选题】“泡椒凤爪”的烹调方法是什么?

A.

蒸

B.

烩

C.

浸渍

D.

炒

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【单选题】某超市销售的泡椒凤爪包装上的下列标示信息不符合法律规定的是()

A.

注明生产日期和有效期18个月

B.

注明产品名称和生产厂家，但没有厂家地址

C.

产品质量检验合格证明

D.

产品配料和成分含量

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【简答题】泡椒凤爪,开袋即食,200克/袋。其编码是( )

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【简答题】Which one is equivalent to “凤爪” ?

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【简答题】我们常吃的泡椒凤爪是用哪种动物的脚爪制作的？

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