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【简答题】
“生香靠发酵，提香靠蒸馏”，若是蒸馏工艺不严格，就会造成（）。
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题目标签：
工艺
发酵
蒸馏
参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】用蒸馏操作分离混合物的基本依据是下列哪种性质的差异? ( )
A.
密度
B.
沸点
C.
溶解度
D.
化学性质
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【判断题】蒸馏操作的依据是物系中组分间沸点的差异。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】沼气发酵要求严格的（）。
A.
好气条件
B.
嫌气条件
C.
好气嫌气均可
D.
pH
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【单选题】下列属于发酵酒的是( )。
A.
四特酒
B.
女儿红
C.
伏特加
D.
江小白
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【单选题】在500~650℃进行的回火工艺叫（）回火。
A.
低温
B.
中温
C.
高温
D.
再结晶
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【简答题】下列酒种采用复式发酵的是 。
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【简答题】加速发酵的原因
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【单选题】识读工艺安装图时，应先看（）。
A.
工艺流程图
B.
平面布置图
C.
总体平面图
D.
图样目录
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【单选题】发酵的电子受体是( )
A.
分子氧
B.
无机物
C.
化合态氧
D.
自身未氧化完全的中间产物
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【单选题】六神曲发酵的目的是（ ）。
A.
改变原有性能
B.
除去非药用部位
C.
分离不同的药用部位
D.
去除杂质，洁净药物
E.
除去药物中可溶于水的毒性物质
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