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【判断题】
通过控制水分活度就可完全抑制氧化反应合褐变反应
A.
正确
B.
错误
题目标签：
水分活度
褐变反应
抑制氧化
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【简答题】评论下列反应是否可行。 将对二甲氧基苯悬浮在水中,慢慢滴加质量分数为 98% 的硝酸进行一硝化制 2- 硝基 -1,4- 二甲氧基苯时,不断滴加少量尿素,以抑制氧化副反应。
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【多选题】下列可以抑制氧化磷酸化过程的有
A.
寡霉素
B.
鱼藤酮
C.
2,4-二硝基苯酚
D.
抗霉素A
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【单选题】原料中加入（）剂，是为了抑制氧化反应。
A.
抗氧
B.
填充
C.
偶联
D.
紫外线
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【简答题】果蔬中的褐变反应分为（）、（）
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【简答题】某些化学试剂能够直接或间接抑制细胞内的氧化磷酸化,这些抑制剂有的通过抑制呼吸链上的电子传递阻止,()的生成,而间接抑制氧化磷酸化,有的直接作用()酶,有的是解偶联剂,有的通过抑制线粒体内外()的交换而间接抑制氧化磷酸化。安密妥、抗霉素
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【单选题】2，4 一二硝基苯酚抑制氧化磷酸化的机制是：
A.
解偶联
B.
抑制电子传递
C.
抑制ATP 合酶
D.
与复合体I 结合
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【简答题】A．产生有利的药物相互作用 B．抑制乙醛脱氢酶 C．造成听神经和肾功能不可逆损害 D．抑制氧化代谢反应 E．诱发硬膜下血肿利血平+氢氯噻嗪A． B． C． D． E．
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【单选题】2,4-二硝基苯酚抑制氧化磷酸化的机制是
A.
解偶联
B.
抑制电子传递
C.
抑制ATP合酶
D.
与复合体结合
E.
同时抑制电子传递和ATP合酶
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【单选题】下列对水分活度最敏感的是
A.
细菌
B.
霉菌
C.
酵母菌
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【判断题】2,4-二硝基苯酚和鱼藤酮都会阻断呼吸链，从而抑制氧化磷酸化。
A.
正确
B.
错误
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