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【判断题】
面粉呈粉末状，颜色均匀，而铵油炸药呈颗粒状。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
面粉
颜色均匀
铵油炸药
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】面粉的（）是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
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【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
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【简答题】简述铵油炸药的优缺点？
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【简答题】某人装修自己家的客厅，选择了两种只有颜色不同的地砖，其中黑色10块，白色30块，两种颜色均匀分布．铺完后有一个朋友来参观，朋友进门后正好踩在黑砖上的机会为______，踩在白砖上的机会为______．
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【单选题】一袋面粉倒出110后，又倒进余下的110，这时，袋子里的面粉（ ）
A.
与原来相等
B.
比原来少
C.
比原来多
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【判断题】烤烟色度强的烟叶表面颜色均匀、饱满，视觉色彩反映强。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
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【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以（）为宜。
A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
D.
小麦粉
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【单选题】面粉的PH值变小时，小西饼的体积()
A.
. 不变
B.
. 变大
C.
. 变小
D.
. 变厚
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【判断题】多孔粒状铵油炸药的装药密度为0.90g/cm3〜0.93g/cm3时爆速一般为2800m/s。（）
A.
正确
B.
错误
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