（8分）下图为人体在某项生理过程中发生的化学反应示意图。 （1）图中标有字母的物质中， __ ___代表酶，其化学成分主要是 __ ___，其基本组成单位是 _ ____。 （2）如果B代表油脂，则C和D各代表 _ ____ 。 （3）下列关于基本营养物质的说法正确的是 __ ___ 。 A．淀粉和纤维素分子式相同，两者是同分异构体 B．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 C．葡萄糖和果糖是同分异构体 D．糖类、油脂、蛋白质在催化剂的作用下都能发生水解反应