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【简答题】

香槟和一般的起泡酒的区别是什么？

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题目标签：起泡酒
参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】葡萄：起泡酒
A.
大蒜：蒜苗
B.
羊毛：羊毫笔
C.
抹香鲸：龙涎香
D.
黏土：陶器
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【判断题】冰桶镇起泡酒是为了获得冰酒。_____________
A.
正确
B.
错误
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【单选题】起泡酒的侍酒温度大约在( )。
A.
7-10℃
B.
6-13℃
C.
1 3 - 18℃
D.
7-8℃
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【单选题】下列不属于起泡酒的是：
A.
西班牙的卡瓦
B.
意大利的阿斯蒂
C.
法国拉菲
D.
法国香槟
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【单选题】起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）。
A.
罐中发酵法是将气泡注入到酒液中
B.
罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行
C.
罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行
D.
罐中发酵法酿成的酒是甜的
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【单选题】以下哪个是西班牙起泡酒( )。
A.
Asti
B.
Crément
C.
Champagne
D.
Cava
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【简答题】起泡酒如何开？
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【判断题】起泡酒的勾兑主要是通过参考葡萄酒的理化指标来操作。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】意大利人喜欢喝葡萄酒,拥有全世界最悠久的起泡酒酿造历史。P325
A.
正确
B.
错误
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【单选题】起泡酒的最佳饮用温度是
A.
3℃~5℃
B.
5℃~10℃
C.
10℃~15℃
D.
15℃~20℃
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