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"起泡酒"相关考试题目
1.
起泡酒就是香槟,他们是一个概念的不同说法。
2.
起泡酒的最佳饮用温度是( )
3.
以下有关起泡酒开瓶的操作中，不正确的是？（）
4.
葡萄：起泡酒
5.
起泡酒在开瓶时,瓶口不应该对着任何人。
6.
香槟酒也属于起泡酒( )
7.
以下有关起泡酒开瓶的操作中，不正确的是？（）
8.
冰桶镇起泡酒是为了获得冰酒。_____________
9.
起泡酒最佳的饮用温度为( )°C。
10.
起泡酒的侍酒温度大约在( )。
11.
起泡酒原酒的勾兑包括不同品种、不同年份的原酒的勾兑调配，以获得平衡、质量最好的产品。
12.
下列不属于起泡酒的是：
13.
所有的起泡酒都叫香槟酒。
14.
香槟和一般的起泡酒的区别是什么？
15.
起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）。
16.
在西班牙起泡酒的名字叫--------
17.
以下哪个是西班牙起泡酒( )。
18.
起泡酒如何开？
19.
起泡酒的勾兑主要是通过参考葡萄酒的理化指标来操作。( )
20.
起泡酒口感的特点不包括（ ）
21.
香槟属于起泡酒,起泡酒就是香槟。
22.
Cava是意大利传统发酵的起泡酒。 （ ）
23.
意大利人喜欢喝葡萄酒,拥有全世界最悠久的起泡酒酿造历史。P325
24.
起泡酒通常（）饮用
25.
起泡酒原酒的勾兑包括不同品种、不同年份的原酒的勾兑调配,以获得平衡、质量最好的产品。
26.
传统法（Traditional Method）⼜称为香槟法（Methode Champenoise），是酿造起泡酒最复杂且成本最高的方法。下列哪款起泡酒不是由传统法酿造的？（）
27.
开启葡萄酒时静酒和起泡酒的方法是一致的，两者没有区别。（ ）
28.
世界上最出名的起泡酒产区( )
29.
起泡酒如何开？
30.
起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是
31.
起泡酒的酿造方法中,罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是?
32.
葡萄酒按形态划分,分为:静止酒,起泡酒或汽泡酒,在葡萄酒分类视频中5分22秒处的“作业2”所示图中静止酒的是 ___________。
33.
以下哪个是微甜的起泡酒？（）
34.
起泡酒原酒酿造时一般不进行除梗破碎，而是整串放入压榨机中压榨，分次压榨，分次取汁。
35.
甜白葡萄酒和起泡酒的最佳适饮温度是()
36.
香槟和一般的起泡酒的区别是什么？
37.
2018年11月20日当天品鉴的甜型桃红起泡酒与什么类型的食物搭配较好?请从下面食物中做选择:
38.
葡萄酒与西餐的搭配中,不甜多酸的起泡酒是开味酒的首选( )
39.
起泡酒的酿造方法中，罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是（）。
40.
起泡酒酸造历更最怒久的国家是（
41.
起泡酒里的气泡主要是？
42.
下列哪一个产区以高品质的起泡酒出名（）。
43.
香槟酒属于起泡酒。
44.
为了使起泡酒的泡泡更持久，起泡酒的酒杯应该是（）
45.
下列哪一个产区以高品质的起泡酒出名（）。
46.
香槟和一般的起泡酒的区别是什么？
47.
起泡酒是指在20℃时，CO2压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。
48.
香槟酒或起泡酒倒酒可以倒满杯子。_____________
49.
起泡酒的饮用温度也应在( )左右最佳。
50.
起泡酒的最佳饮用温度是
