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【单选题】
香酥鸡是用先蒸后炸的技法制成的。
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
香酥鸡
技法
法制
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】普洱茶的冲泡技法为：（）
A.
洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶
B.
高冲法冲泡静置3分钟品茶
C.
赏茶、洁具、擦干杯中水味冲泡至1/2处品茶
D.
温壶置茶冲泡斟茶
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【简答题】汉代画像石的雕刻技法有？
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【多选题】明代竹刻技法主要有三种（）、（）、（）
A.
深刻
B.
浅刻
C.
留青
D.
线刻
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【简答题】从事科学实验的重要环节是进行科学实验的设计．科学实验的正确步骤应为：①明确实验目的；②收集有关资料；③设计合理方案；④进行科学实验．请你按照以上四步，完成以下实验设计，根据提供的装置图回答下列问题：（所用装置图用序号表示） 双氧水（H 2 O 2 ）在二氧化锰的催化作用下能迅速分解放出氧气，实验室常用这种方法制取氧气． ①明确实验目的：在实验室里制取氧气 ②收集有关资料：双氧水是一种无色_____...
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【单选题】拆分香酥鸡时,服务员左手持叉勺扣压住( )右手持餐叉拆分
A.
鸡头
B.
鸡胸
C.
鸡尾
D.
鸡颈
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【单选题】是芫爆方法制作的菜肴是（）
A.
爆鱿鱼
B.
爆螺片
C.
酱爆鸡丁
D.
芫爆里脊丝
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【单选题】刀法就是将烹调原料加工成()的行刀技法。
A.
方块形状
B.
相同形状
C.
不同形状
D.
长方形状
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【判断题】乐曲中有扫摇技法
A.
正确
B.
错误
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【简答题】．（16分）化学实验是科学探究的基础。请回答有关实验问题： （1）下面的四个实验装置有三个都存在明显缺陷，其中完全正确的是 ： （2）要检验上面B装置氨气已集满的操作是 则试管已集满。 （3）ClO 2 是一种安全、高效、广谱、强力杀菌剂，其性质如右表： ①由下表可以看出：保存液态ClO 2 的条件是密封、 ；ClO 2 与碱反应的离子方程式 ；观察下“图A”，要从NaClO 2 溶液制得不含结晶...
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【简答题】专业修剪技法有哪些？
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