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【单选题】
以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜是（）。
A.
川菜
B.
浙菜
C.
湘菜
D.
闽菜
题目标签：
炒西施舌
西施
佛跳墙
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】下列是西施表演的舞蹈的是（）。
A.
霓裳羽衣舞
B.
响屐舞
C.
掌上舞
D.
春江花月夜
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【单选题】“佛跳墙”是哪一菜系的代表作？（）
A.
徽菜
B.
川菜
C.
闽菜
D.
湘菜
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【单选题】西施：沉鱼：落雁
A.
牡丹：国色：天香
B.
貂蝉：闭月：羞花
C.
杨贵妃：花容：月貌
D.
风流：潇洒：倜傥
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【单选题】名菜佛跳墙是()的代表菜
A.
浙江风味，
B.
福建风味，
C.
安徽风味，
D.
湖南风味
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【单选题】佛跳墙的命名方法是
A.
主料+人名
B.
象形+寓意
C.
方法+原料
D.
调料+调味
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【单选题】西施迷惑的是（）
A.
吴王
B.
汉武帝
C.
曹操
D.
项羽
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【单选题】佛跳墙属于
A.
鲁菜
B.
闽菜
C.
苏菜
D.
浙菜
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【简答题】【名词解释】西施和馆娃宫
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【填空题】佛跳墙和炒西施舌都属于（）传统菜品。
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【单选题】“佛跳墙”特别以（）闻名。
A.
色
B.
香
C.
昧
D.
形
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