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【简答题】
花生油被黄曲霉毒素污染,去毒的首选措施为( )
A.兑入其他油
B.白陶土吸附
C.加碱去毒
D.紫外线照射
E.氨气处理
题目标签:
紫外线照射
黄曲霉毒素
花生油
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】黄曲霉毒素能造成( )损害。
A.
心脏
B.
肝脏
C.
肾脏
D.
中枢神经
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【单选题】制作豆沙馅的原料有:红小豆()、白糖500g、糖玫瑰50g、花生油150g。
A.
100g
B.
600g
C.
500g
D.
300g
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【单选题】紫外线照射消毒时间一般为:()
A.
10min以上
B.
20min以上
C.
30min以上
D.
15min以上
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【简答题】【名词解释】落花生油
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【简答题】豆油 60 %、花生油 30 %、橄榄油 10 %的混合食用油。 其品目为 : 。
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【单选题】黄曲霉毒素污染的品种以花生、花生油、玉米最为严重。
A.
对
B.
错
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【简答题】经常食用黄曲霉毒素污染的食物易患:
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【单选题】黄曲霉毒素具有
A.
肾毒性
B.
神经毒性
C.
细胞毒性
D.
血液毒性
E.
肝毒性
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【简答题】一桶花生油6千克,第一次倒出油的13,第二次倒出15千克,桶内还剩______千克.
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【单选题】间接色素沉着,即紫外线照射数日后出现,机理可能是()
A.
皮肤中色素增多,黑色素小体增多
B.
黑色素的氧化,黑色素小体增多
C.
皮肤中色素增多,黑色素小体的形成
D.
黑色素的氧化,黑色素小体在角质细胞中重新分配
E.
皮肤中色素增多,黑色素小体在角质细胞中重新分配
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