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【单选题】
国宴以什么菜系为主?
A.
浙菜
B.
徽菜
C.
淮扬菜
D.
闽菜
题目标签：
菜系
国宴
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【单选题】中国“八大菜系”中,具有“清香纯浓、麻辣辛香、一菜格、百菜百味”之独特风格的是()。
A.
徽菜
B.
粤菜
C.
浙菜
D.
川菜
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【填空题】荷叶软蒸鱼是（）菜系的代表菜。
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【单选题】贵州的代表菜系是()
A.
湘菜
B.
贵菜
C.
鲁菜
D.
黔菜
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【填空题】文昌鸡是（）菜系的代表菜。
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【单选题】广东菜系的形成期主要是（）
A.
汉人南迁后
B.
鸦片战争后
C.
抗战后期
D.
新中国成立初期
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【单选题】有“一菜一格，百菜不重”之誉的菜系是()
A.
川菜
B.
鲁菜
C.
闽菜
D.
粤菜
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【单选题】下列不属于淮扬菜系的菜是（）。
A.
清炖狮子头
B.
蟹黄汤包
C.
毛血旺
D.
大煮千丝
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【简答题】【名词解释】地方菜系
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【单选题】下列不属于淮扬菜系的菜是( )。
A.
清炖狮子头
B.
蟹黄汤包
C.
毛血
D.
大煮干丝
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【单选题】福建菜系的代表为()。
A.
泉州
B.
福州
C.
潮州
D.
厦门
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