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【简答题】

假设某用餐对象每天需要2200千卡的能量,碳水化合物的适宜供能比是60%,蛋白质的适宜供能比是15%,脂肪的适宜供能比是25%,早餐的餐次比是30%,该用餐对象指定早餐的主食为花卷(每一百克的花卷含有碳水化合物45.6克,每一百克的花卷含有6.4克的蛋白质),指定的副食为50g(可食部重)的鸡蛋(每一百克的鸡蛋含有12克的蛋白质)及牛奶(每一百克的牛奶含有3克蛋白质),请问需要为该用餐对象安排( )克的牛奶。 A. 150 B. 165 C. 180 D. 195

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题目标签：碳水化合物化合物蛋白质
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】碳水化合物提供热能占总热能（）
A.
1%～3%
B.
10%～12%
C.
12%～14%
D.
20%～30%
E.
55%～65%
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【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
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【单选题】下列化合物中用黑线标记的H中哪个在NMR的较低场？（）
A.
CH3CH2CH2Cl
B.
CH3CHClCH3
C.
CH3CH2C2HCl
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【单选题】下列碳水化合物中属于单糖的是( )
A.
蔗糖
B.
麦芽糖
C.
乳糖
D.
葡萄糖
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【单选题】下列有关铁及其化合物的有关说法中正确的是（　　）
A.
赤铁矿的主要成分是Fe3O4
B.
铁与水蒸气在高温下的反应产物为Fe2O3和H2
C.
除去FeCl2溶液中的FeCl3杂质可以向溶液中加入铁粉，然后过滤
D.
Fe3+与KSCN产生血红色沉淀
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【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
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【单选题】pH梯度萃取法不可以分离下列哪个化合物( )
A.
生物碱
B.
蒽醌苷元
C.
强心苷
D.
黄酮
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【单选题】脂肪和碳水化合物,它们在体内的产热系数分别为:()
A.
4kCAl/g,9kCAl/g,9kCAl/g
B.
4kCAl/g, 9kCAl/g,4kCAl/g
C.
9kCAl/g,4kCAl/g,4kCAl/g
D.
4kCAl/g,4kCAl/g,4kCAl/g
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【单选题】我国成人膳食中碳水化合物供能占总能量摄入的最佳比例是( )
A.
10%~15%
B.
20%~30%
C.
30%~40%
D.
55%~65%
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【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
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