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【单选题】
中餐点菜的“三优”是指( ) 。
A.
有中餐特色之菜肴
B.
有本地特色之菜肴
C.
客人喜欢的菜肴
D.
本餐馆的特色菜
题目标签：
中餐点
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【多选题】中餐点菜时的禁忌包括( )。
A.
宗教的饮食禁忌
B.
出于健康的原因
C.
不同地区人们不同的饮食偏好
D.
特殊职业在餐饮方面存在的禁忌
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【判断题】中餐点菜的顺序一般为 :凉菜-热菜-煲类-汤-主食-酒水。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】关于中餐点菜的说法正确的是( )。
A.
人少，菜最好少而精
B.
人多，菜最好精而全
C.
注意职业禁忌
D.
注意民族禁忌
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【单选题】中餐点菜的“三优”是指( ) 。
A.
有中餐特色之菜肴
B.
有本地特色之菜肴
C.
客人喜欢的菜肴
D.
本餐馆的特色菜
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【多选题】中餐点菜应遵循什么原则？
A.
主陪方点菜
B.
买单者点菜
C.
领导点菜
D.
尊者点菜
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【判断题】在中餐点菜时要请地位较高的人先点菜。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】中餐点菜的“三优四忌”中“三优”指的是是中餐点菜优先考虑的菜肴,即()。
A.
有中餐特色的菜肴
B.
有本地特色的菜肴
C.
本餐馆的特色菜
D.
价格昂贵的菜肴
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【多选题】中餐点菜时的禁忌包括()。
A.
宗教的饮食禁忌
B.
出于健康的原因
C.
不同地区人们不同的饮食偏好
D.
特殊职业在餐饮方面存在的禁忌
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【多选题】中餐点菜的原则包括
A.
点中餐特色菜
B.
本地特色菜
C.
本餐厅特色菜
D.
口碑好的菜
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【多选题】中餐点菜的 “三优四忌”中“三优”指的是是中餐点菜优先考虑的菜肴,即( )
A.
有中餐特色的菜肴
B.
有本地特色的菜肴
C.
本餐馆的特色菜
D.
价格昂贵的菜肴
查看完整题目与答案
