下载APP
【判断题】
蛋白质与单宁物质能够产生絮凝,利用这一性质可以对果蔬汁进行澄清。
A.
正确
B.
错误
举报
题目标签：
果蔬汁
絮凝
蛋白质
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】蛋白质属于（）
A.
植物化学物
B.
宏量营养素
C.
微量元素
D.
宏量元素
E.
抗氧化营养素
查看完整题目与答案
【多选题】澄清果蔬汁的特有工序
A.
澄清
B.
过滤
查看完整题目与答案
【单选题】()为蛋白质的基本结构。
A.
一级结构
B.
二级结构
C.
三级结构
D.
四级结构
查看完整题目与答案
【简答题】【名词解释】化学絮凝(造纸)
查看完整题目与答案
【简答题】简述促进絮凝或混凝的方法。
查看完整题目与答案
【多选题】清肺版果蔬汁的果蔬汁可以用( )搭配。
A.
芹菜
B.
胡萝卜
C.
雪梨
D.
牛油果
查看完整题目与答案
【简答题】用来絮凝钻井液中过多的黏土颗粒，清除钻屑，从而使钻井液保持低固相的是 ( )。(A)增黏剂 (B)絮凝剂 (C)润滑剂 (D)加重剂
查看完整题目与答案
【判断题】果蔬汁的灌装方式有热灌装、冷灌装和无菌灌装等。
A.
正确
B.
错误
查看完整题目与答案
【单选题】蛋白质的一级结构指的是
A.
蛋白质的 α- 螺旋结构
B.
蛋白质分子的无规则卷曲
C.
蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D.
蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
查看完整题目与答案
【单选题】果蔬中的（ ）与单宁物质能够产生絮凝现象，在果汁澄清中常用此性质。
A.
果胶
B.
蛋白质
C.
微生物
D.
纤维素
查看完整题目与答案
