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【单选题】

蛋黄中维生素含量最多的是（）。

A.
维生素A
B.
维生素B2
C.
维生素C
D.
维生素E
题目标签：含量维生素含量
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相关题库：初级中式烹调师题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】菜花、西兰花、芥蓝中哪种维生素含量高达50mg/100g（ ）
A.
维生素 C
B.
维生素 A
C.
维生素 B
D.
维生素 D
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【判断题】钢的质量是以磷、硫的含量来划分的
A.
正确
B.
错误
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【单选题】大豆发芽后维生素含量明显提高的是
A.
维生素 B 1
B.
维生素 C
C.
维生素 B 2
D.
维生素 B 6
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【单选题】优质钢中S、P的含量是（）。
A.
ωs≤0.050%，ωp≤0.045%
B.
ωs、ωp≤0.035%
C.
ωs、ωp≤0.03%
D.
ωs、ωp≤0.025%
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【判断题】面粉越白越好,加工精度越高,蛋维生素含量低。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下列与煤层瓦斯含量无关。（）
A.
采掘技术条件
B.
煤层的埋藏深度
C.
地质构造
D.
水文地质条件
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【判断题】饮食中的维生素含量很少，作用小
A.
正确
B.
错误
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【判断题】砂状氧化铝中γ-Al2O3含量较低，α-Al2O3含量较高。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】样本含量估计
A.
根据实际情况能选多少是多少
B.
经济条件允许的情况下越多越好
C.
时间允许的情况下越多越好
D.
调查整个总体最好
E.
保证研究结论具有一定可靠性的前提下确定的最小例数
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【判断题】由于狄铸铁中碳和杂质元素含量高，所以力学性能特点是硬而脆。
A.
正确
B.
错误
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