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【单选题】

采用一定温度、湿度的热空气水平吹过湿物料表面来干燥该湿物料，若其他条件不变，仅增大空气流速，物料的临界含水量将（ ）。

A.
增大
B.
减小
C.
不变
D.
不确定
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题目标签：湿物料含水量空气流速
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】高速喷淋室内空气流速为()。
A.
3.5-6.5m/s
B.
2-3m/s
C.
>3m/s
D.
0.7-1.5m/s
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【简答题】按照热能传给湿物料的方式,干燥可分 、 、 、 和 。A. 传导B. 对流C. 辐射D. 微波E. 冷冻
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【判断题】流干燥中，湿物料的平衡水分与湿空气的性质有关 （ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】干燥按其热量供给湿物料的方式，可分为（ ）等。
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【单选题】按照热能传给湿物料的方式，干燥可分为：传导干燥、对流干燥、辐射干燥和()干燥。
A.
机械
B.
物理去湿
C.
加热
D.
介电加热
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【单选题】影响干燥速率的主要因素除了湿物料和干燥设备外，还有一个重要因素是( )。
A.
绝干物料
B.
平衡水分
C.
干燥介质
D.
湿球温度
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【单选题】嫩蜜的含水量为
A.
17%～20%
B.
15%～17%
C.
14%～16%
D.
小于10%
E.
13%～16%
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【单选题】草坪草生长活跃部分，如根尖、幼苗、幼叶等含水量较高，为（）。
A.
40%-50%
B.
50%-70%
C.
60%-80%
D.
70%-90%
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【单选题】影响熏烟沉积的因素有（）、熏烟的密度、熏烟室内空气流速和相对湿度。
A.
食品表面的含水量
B.
熏烟的密度
C.
空气流速
D.
相对湿度
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【判断题】重力式卸料适用于流动性不太好的粉状物料及潮湿物料。
A.
正确
B.
错误
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