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【单选题】

猪肉分割中，Ⅲ号肉是指（）

A.
颈背肌肉
B.
前腿肌肉
C.
大排肌肉
D.
后腿肌肉
题目标签：号肉猪肉分割
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参考答案：
参考解析：
.
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【简答题】[名词解释] DFD猪肉
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【多选题】(2015年)下列与房屋不可分割的附属设备中,应计入房产原值计缴房产税的有( )。
A.
给排水管道
B.
电梯
C.
暖气设备
D.
中央空调
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【判断题】股票分割由于不能给投资者带来现实的利益，所以通常会刺激股价下滑。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】测定猪肉中脂肪含量最常用的方法是( )
A.
双缩脲法
B.
索氏抽提法
C.
荧光法
D.
酶法
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【单选题】食生猪肉可能患（）。
A.
囊虫病
B.
猪带绦虫病和旋毛虫病
C.
华枝睾吸虫病
D.
布氏姜片吸虫病
E.
日本血吸虫病
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【多选题】肉类食品冷链过程中对冻猪肉的感官要求（ ）
A.
脂肪呈白色或乳白色，无霉点
B.
肌肉有光泽，红色或稍暗
C.
具有冻猪肉正常气味，无异味
D.
肉质紧密、坚实
E.
外表及切面湿润，不粘手
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【简答题】怎样鉴别新鲜猪肉与变质、腐败猪肉？
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【判断题】股票分割后对股东权益总额、股东权益各项目的金额及相互间的比例没有影响，这与发放股票股利有相同之处。 ( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】（）的客人忌讳吃猪肉。
A.
伊斯兰教
B.
佛教
C.
基督教
D.
天主教
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【简答题】牛羊肉中蛋白质含量与猪肉相比( )。
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