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【简答题】
何谓感官审评？
题目标签：
感官
审评
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】食品感官鉴评小组的类别有（ ）。
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【简答题】新陈颗粒酒花的感官质量有何区别？
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【判断题】白酒的感官鉴别包括外观、香气、口味、风格。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】绿茶审评的冲泡用量是（）。
A.
5g
B.
4g
C.
3g
D.
1g
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【简答题】感官检查包括哪些方面?
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【单选题】审评红.绿茶称量时是( )
A.
1克
B.
2克
C.
3克
D.
6克
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【多选题】优质黄酒的感官特征有（ ）。
A.
橙黄色或深褐色
B.
爽口醇厚
C.
酒体协调
D.
有聚集物
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【简答题】感官检验常用的方法 、 、
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【多选题】果蔬中 与感官性质有关的化学物质:( )
A.
色素物质
B.
风味物质
C.
质构物质
D.
矿物营养素
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【简答题】怎样应用“感官法”测定种子水分?
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