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【单选题】
烹饪工艺的发展是筵席发展的( )。
A.
需要
B.
要求
C.
基础
D.
基本
题目标签:
工艺
烹饪
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相关题库:
面点工综合练习题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】蔬菜在烹饪中的作用是()。
A.
作为主料
B.
作为配料
C.
作为调味料
D.
以上均是
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【简答题】给棉分梳工艺长度
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【单选题】花茶加工的关键工艺是( )。
A.
窨制
B.
杀青
C.
闷黄
D.
发酵
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【简答题】简述UASB工艺的主要特点。
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【单选题】按工艺布局时()是特点之一。
A.
可组织大规模自动化生产
B.
对工人技术水平要求低
C.
生产周期长
D.
协作关系少管理简单
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【单选题】电极制备的工艺目的是
A.
制作绒面
B.
制作PN结
C.
太阳电池的前表面和背表面制作导电性能优良的金属电极
D.
去除边缘PN结
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【多选题】中式烹饪的主要特点( )
A.
原料丰富,菜品繁多
B.
选料严谨,因材施艺
C.
刀工精湛,善于调味 C盛器考究,艺术性强
查看完整题目与答案
【多选题】银的选矿工艺有()
A.
浮选法
B.
重选法
C.
混汞法
D.
氢化法
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【简答题】简述烧结工艺的含义。
查看完整题目与答案
【单选题】在500~650℃进行的回火工艺叫()回火。
A.
低温
B.
中温
C.
高温
D.
再结晶
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【简答题】Cittaslow has discovered China, and it is awarding a little village in Jiangsu the title of "slow city" The bored agers of Gaochun are impatient with the leisurely pace of hometown life.For them t...
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【单选题】The ()of this recipe (烹饪法) was made public one year after it was put into the market.
A.
formula
B.
form
C.
flavor
D.
frow
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【多选题】烹饪的作用包括:()
A.
杀菌消毒。
B.
使生变熟。
C.
促进营养成分分解,利于消化。
D.
调解色泽、增加美感。
E.
调合滋味,
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【多选题】轴类零件常见的工艺结构有( )。
A.
退刀槽
B.
砂轮越程槽
C.
倒圆
D.
倒角
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【简答题】景泰蓝工艺的特点?
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【单选题】识读工艺安装图时,应先看()。
A.
工艺流程图
B.
平面布置图
C.
总体平面图
D.
图样目录
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【多选题】包糖衣的工艺有( )
A.
包隔离层
B.
包粉衣层
C.
包糖衣层
D.
打光
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【单选题】蔬菜:烹饪:美食
A.
种子︰农民︰田野
B.
学生︰教师︰作家
C.
山羊︰放牧︰羊肉
D.
毛线︰编织︰毛衣
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【多选题】中国传统工艺三绝是指( ).
A.
福建脱胎漆器
B.
景泰蓝
C.
北京雕漆
D.
江西景德镇瓷器
E.
湖南长沙湘绣
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【简答题】裂解炉的主要工艺指标是什么?
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对工人技术水平要求低
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制作绒面
B.
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原料丰富,菜品繁多
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低温
B.
中温
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高温
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A.
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B.
form
C.
flavor
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A.
杀菌消毒。
B.
使生变熟。
C.
促进营养成分分解,利于消化。
D.
调解色泽、增加美感。
E.
调合滋味,
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退刀槽
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砂轮越程槽
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A.
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平面布置图
C.
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D.
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【多选题】包糖衣的工艺有( )
A.
包隔离层
B.
包粉衣层
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包糖衣层
D.
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【单选题】蔬菜:烹饪:美食
A.
种子︰农民︰田野
B.
学生︰教师︰作家
C.
山羊︰放牧︰羊肉
D.
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A.
福建脱胎漆器
B.
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C.
北京雕漆
D.
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E.
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