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【单选题】

用搅拌机制作清蛋糕面糊,应选择圆球形搅拌器,以利于()大量充入

A.
油脂
B.
空气
C.
面粉
D.
乳化剂
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题目标签：圆球形搅拌机搅拌器
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】圆球形异物如玻璃球、小珠子等，可用镊子或钳子夹取
A.
正确
B.
错误
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【简答题】涡简述轮式搅拌机的主要特点。
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【单选题】启运油罐搅拌器前，应检查润滑油油位在标尺的（ ）。
A.
上限
B.
下限
C.
上、下限之间
D.
1/4~3/4
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【简答题】水泥土搅拌机钻头形式，下列选项不正确的是。
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【判断题】滚动轴承的滚动体只能做为圆球形状。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在酒吧新鲜果蔬汁的制作中，可将（）先洗净切成小块，再用搅拌机搅拌，获取果浆。
A.
柠檬、橘子、葡萄
B.
苹果、梨、葡萄
C.
橙、胡萝卜、橘子
D.
橘子、芦柑、胡萝卜
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【单选题】在各种浆叶式液体搅拌器中，下列哪种具有集中的剪切力，可提高容器侧壁和半球形容器底部物料的搅拌效果？（）
A.
平板型
B.
多段型
C.
对向型
D.
马蹄型
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【简答题】实验室常用搅拌器有 和
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【单选题】发酵罐中较好的搅拌器组合是（）
A.
上组、下组均为半浆
B.
上组、下组均用涡轮浆
C.
上组平浆，下组涡轮浆
D.
上组涡轮浆，下组平浆
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【简答题】机械加速澄清池搅拌机的型号为（），传动方法是（），叶轮直径为（）。
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