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【判断题】
小西饼配方中砂糖用量越多,产品组织越硬脆。
A.
正确
B.
错误
题目标签：
中砂
西饼
硬脆
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】中砂的细度摸数范围是()
A.
3.1~2.2
B.
33.0~3.1
C.
3.0~2.3
D.
3.0~2.2
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【单选题】中砂的细度模数是( )。
A.
3.7～3.1
B.
3.0～2.3
C.
2.2～1.6
D.
1.5～1.0
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【单选题】北方人一般口味偏重，以( )为主，偏爱硬、脆、爽、香。
A.
咸
B.
鲜嫩
C.
清淡
D.
细嫩
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【单选题】质硬脆，易折断，断面平坦，有丝腺环的是（）
A.
僵蚕
B.
地龙
C.
全蝎
D.
蟾蜍
E.
斑蝥
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【判断题】第二级配区的砂一定是中砂。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】中砂的细度模数MX为（）。
A.
3.7～3.1
B.
3.0～2.3
C.
2.2～1.6
D.
1.4
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【单选题】塑性差的硬、脆材料轧件剪切时其剪刃应较小。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【判断题】中砂都是级配良好的砂。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述砂浆中砂的分类类型。
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【简答题】【名词解释】中砂
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