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【简答题】
鲜或冷藏的山葵
题目标签：
山葵
冷藏
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参考答案：
参考解析：
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举一反三
【填空题】冷藏药品的购进管理时应注意（）、购进信息的及时传递跟踪。
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【判断题】旅客要求冷藏的药品应自行保管。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】乘客要求冷藏药品时，乘务员可将药品放入厨房冷藏箱或冰柜中。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】鲜或冷藏的山葵
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【判断题】冷藏乳的变质主要在于乳液中脂肪的分解。
A.
错
B.
对
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【单选题】冷藏是将冷库或冰箱的温度控制在( )，使储存的食品冷却而不冻。
A.
0～2 ℃
B.
2～5 ℃
C.
5～7 ℃
D.
7～10 ℃
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【单选题】在营业仓库领域, 冷藏仓库的温度应保持在 ( )
A.
5度以下
B.
10度 以下
C.
15度以下
D.
20度以下
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【单选题】食品冷藏的温度是( )。
A.
11—20℃
B.
0—10℃
C.
-20—0℃
D.
25℃以上
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【单选题】库存血在多少°C的冰箱内冷藏可保存多少周
A.
0℃,2~3周
B.
3℃,1~2周
C.
4℃,1~2周
D.
4℃,2~3周
E.
8℃,2~3周
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【单选题】America's Favorite Foods You may have heard that Americans like hot dogs and hamburgers best of all foods. Well, farmers and owners of public eating places might happily agree. So might the nation's M...
A.
Y
B.
N
C.
NG
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