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【单选题】
宫廷菜是历代厨师辛勤劳动的结晶,其特点是选料( ),用料精纯,加工细腻。
A.
专一
B.
认真
C.
广泛
D.
精细
题目标签:
加工
结晶
辛勤
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中级中式烹调师题库
参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】马克思说,凡是民族作为民族所做的事情,都是他们为人类社会而做的事情。中华优秀传统文化是中华文明的智慧结晶,是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的根基。新时代,坚守中华文化立场,需要进一步突出主体意识,强化中华文化自觉、增强中华文化自信、增进中华文化自强。比如,《中国奇谭》最吸引观众的,不仅是中式美术风格的创新运用,还在于其精神内核、叙事方式和文化底色是中国的。从古代故事到科幻想象、从乡土眷恋到唯美爱情、...
A.
优秀传统文化是中华文化自信的源泉
B.
如何在全球文明多维图景中产生影响
C.
精品内容是传统文化“出圈”的标配
D.
有必要强化深耕中华文化的主体意识
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【简答题】简述有机酸的加工特性?
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【简答题】样管的加工主要指()的加工。
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【单选题】在乙烯类聚合物的 几 种立体异构中, ( ) 结构的物质比较难结晶。
A.
全同立构
B.
间同立构
C.
无规立构
D.
有规立构
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【单选题】激光加工的危害有:
A.
对眼睛的危害
B.
对皮肤的危害
C.
电气危害
D.
辐射危害
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【简答题】要收集得到较纯净的物质,下列除去杂质(括号中为杂质)方法正确的是 ______:①CO(CO2)--通过装有烧碱溶液的洗气瓶;②CO2(CO)--导出在空气中点燃;③O2(水蒸气、CO2)--通过装有生石灰的干燥管;④KNO3固体(NaCl固体)--溶于适量热水中配成KNO3的浓溶液,再降温结晶;⑤铜片(表面的氧化铜)--用稀硫酸浸泡,再水洗、干燥;⑥铁粉(氧化铁)--用稀盐酸浸泡,再过滤、水洗、...
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【单选题】干木耳200g,经加工得600g水发木耳,此木耳得涨发率是( )。
A.
33%
B.
300%
C.
375%
D.
400%
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【简答题】.(16分)化学实验是科学探究的基础。请回答有关实验问题: (1)下面的四个实验装置有三个都存在明显缺陷,其中完全正确的是 : (2)要检验上面B装置氨气已集满的操作是 则试管已集满。 (3)ClO 2 是一种安全、高效、广谱、强力杀菌剂,其性质如右表: ①由下表可以看出:保存液态ClO 2 的条件是密封、 ;ClO 2 与碱反应的离子方程式 ;观察下“图A”,要从NaClO 2 溶液制得不含结晶...
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【单选题】If an occupation census had been taken in the eleventh century,it would probably have revealed that quite 90%of the people were country dwellers who drew their livelihood from farming,herding,fishing,...
A.
rebelled against the conformity expected of them
B.
moved around too much to study properly
C.
frequently changed their system of life
D.
left behind no written proof of their life
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【单选题】碳酸钙结晶分为()个过程
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
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