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【判断题】
使用冷餐冷冻设备要注意，食物之间的摆放要留有空隙，不要靠在冷藏冷冻设备的内壁，以利于冷空气的流通。（）
A.
正确
B.
错误
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】灭菌物品装载时，以下不利于蒸汽进入和冷空气排出的操作是（）。
A.
纸袋、纸塑包装物品应侧放
B.
手术器械包应平放
C.
玻璃瓶等底部无孔的器皿类物品应倒立或侧放
D.
硬质容器应平放
E.
盆、盘、碗类物品应平放
【多选题】根据排放冷空气的方式和程度不同，将压力蒸汽灭菌分为（）
A.
下排气式压力蒸汽灭菌
B.
上排气压力蒸汽灭菌
C.
预真空压力蒸汽灭菌
D.
快速压力蒸汽灭菌
E.
普通压力蒸汽灭菌
【单选题】"测量坐下时两臀间或两股之间的距离，再加5cm，即坐下后两边各有2.5cm的空隙"属于（）
A.
座位宽度
B.
座位长度
C.
座位高度
D.
靠背高度
E.
扶手高度