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【单选题】

硬糖的返砂是指其组成中糖类从无定形状态重新恢复为（）

A.

结晶状态

B.

溶解状态

C.

固体状态

D.

颗粒状态

题目标签：定形组成无定形状态

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相关题库：食品工艺学综合练习题库

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度形成肉眼可见的有一定形态结构的子细胞生长群体,称为

A.

毒株

B.

纯培养物

C.

菌株

D.

菌落

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【判断题】评定形位误差的基准应为用实际基准要素建立的理想要素,理想要素的位置应符合最大条件。( )

A.

正确

B.

错误

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【简答题】大型真菌的营养菌丝和繁殖菌丝缠结而成的具有一定形状的大型产孢结构称为。

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【单选题】基于高压二氧化碳在许多有机溶剂中溶解度很大，而溶解了二氧化碳的有机溶剂发生（），其内聚能显著降低，对溶质的溶解能力降低，因此使溶质形成结晶或无定形沉淀。

A.

膨胀

B.

分解

C.

化学反应

D.

挥发

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【单选题】将熔融金属浇注、压射或吸入铸型型腔中,待其凝固后获得具有一定形状、尺寸和性能的毛坯或零件的成型方法,称为( )

A.

铸造

B.

锻造

C.

焊接

D.

钳工

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【判断题】商品包装造型的主要形式有方形的箱、不定形的袋和圆柱形的桶等。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】下列是一组有规律的图案，第1个图案由4个基础图形组成，第2个图案由7个基础图形组成，第3个图形由10个基础图形组成，第5个图形中基础图形的个数为（）

A.

13

B.

14

C.

15

D.

16

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【单选题】朱砂安神丸的组成药物中不含

A.

朱砂

B.

当归

C.

茯神

D.

黄连

E.

生地黄

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【判断题】某些载体材料有抑晶性，使药物以无定形状态分散于其中，可得共沉淀物。( )

A.

正确

B.

错误

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【单选题】根据首问负责和一次性告知工作规范的要求,对申请材料不齐全或者不符合法定形式的,应当场或在( ) 日内一次性告知申请人需要补齐补正的全部内容

A.

3 个工作日

B.

5 个工作日

C.

3 个自然日

D.

5 个自然日

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