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【单选题】
素菜馆源( )
A.
元代
B.
清代
C.
宋代
D.
明代
题目标签：
馆源
素菜
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参考答案：
参考解析：
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【简答题】清真菜和素菜有哪些区别？
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【简答题】百叶还是素菜的重要原料,卷制再加工后可制成( )。
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【判断题】寺观菜又名素菜、斋菜或香食，与宗教文化无关。（ ）
A.
正确
B.
错误
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【简答题】不是素菜中的三菇的是( )。
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【简答题】中国素菜起源于我国 时期,以 为主体的膳食传统。
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【多选题】中国素菜的三个派系包括()
A.
宫廷素食
B.
寺院素食
C.
民间素食
D.
官府素食
E.
少数民族素食
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【多选题】下列菜肴中属于上海功德林的著名素菜是()。
A.
半月沉江
B.
醋熘素黄鱼
C.
桂花鲜栗羹
D.
脆皮烧鸡
E.
金边白菜
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【判断题】清代宫廷素菜主要供帝王斋戒时食用。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】清代素菜的派别包括( )。
A.
官府素食
B.
宫廷素食
C.
寺院素食
D.
民间素食
E.
少数民族素食
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【多选题】我国,厦门南普陀寺、 的素菜享有盛名
A.
杭州灵隐寺
B.
成都宝光寺
C.
湖北武当山
D.
山西五台山
E.
上海玉佛寺
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