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【判断题】
急宰的畜禽肉放血不良，肉呈暗红色或黑红色。( )
A.
正确
B.
错误
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题目标签：
红色
黑红色
畜禽肉
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】畜禽肉中的铁是属于
A.
血红素铁
B.
非血红素铁
C.
贮藏铁
D.
功能铁
E.
游离铁
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【判断题】原装血竭表面铁红色或黑红色，研成粉未血红色，用火点燃冒烟呛鼻，有苯甲酸样香气.
A.
正确
B.
错误
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【单选题】表面黑红色或出现“白霜”的药材为（）
A.
五味子
B.
山楂
C.
栀子
D.
豆蔻
E.
砂仁
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【判断题】凡持续不断运动的鱼，红色肌不多甚至没有。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】红色的补色是?
A.
绿色
B.
蓝色
C.
紫色
D.
黑色
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【判断题】血竭以表面黑红色、粉末鲜红色、不粘手、燃烧呛鼻、无松香气、无杂质者为佳。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】畜禽肉中含量较少的营养素有（）。
A.
铁
B.
B族维生素
C.
脂肪
D.
膳食纤维
E.
维生素C
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【简答题】急宰的畜禽肉放血不良，肉呈（）。
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【单选题】相比缅甸抹谷的“鸽血红”红宝石,非洲所产的红宝石呈现明显的黑红色外观,这是由于其成分中的___元素含量较高导致的。
A.
钛
B.
铁
C.
硅
D.
铝
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【多选题】红色的侧补色是？
A.
蓝绿
B.
紫红
C.
橘红
D.
黄绿
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