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【单选题】
蛋白质的等电点是（ ）。
A.
蛋白质分子带正电荷时溶液的 pH 值
B.
蛋白质分子带负电荷时溶液的 pH 值
C.
蛋白质分子所带正电荷与负电荷恰好相等（净电荷为零）时溶液的 pH 值
D.
蛋白质主要以两性离子形式存在时溶液的 pH 值
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】营养学家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是：( )
A.
人体主要的供能物质
B.
容易消化的物质
C.
人体生长发育必需的物质
D.
人体的备用能源物质
【单选题】向1mol/L处于等电点的甘氨酸加入0.5mol HCl,此时溶液的pH是多少。已知甘氨酸COOH解离常数为pKa1=2.34,甘氨酸NH2解离常数为9.60
A.
2.73
B.
2.04
C.
2.34
D.
2.64