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【简答题】
小麦的重量一定，面粉和出粉率．
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题目标签：
面粉
重量
出粉率
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】低碳钢热轧圆盘条，每批由2根组成的盘卷，每根盘条的重量不少于（）kg，并且有明显标识。
A.
200
B.
250
C.
300
D.
350
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【单选题】面粉的（）是鉴别面粉质量最基本的标准。
A.
水分
B.
颜色
C.
面筋质
D.
新鲜度
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【判断题】法门寺地宫出土有唐代物帐碑一通,对地宫遗物的名称、件数、质地、重量和供奉人等的研究提供了最可靠的依据。( )
A.
正确
B.
错误
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【简答题】面粉中的面筋蛋白质通过 形成面筋。
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【单选题】面粉：小麦
A.
饼干：大米
B.
大米：稻谷
C.
面条：米饭
D.
粮食：农作物
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【简答题】航空运输的计费重量，以实际毛重表示时，计费重量的最小单位是( )。A.0.5KGB.0.1KGC.2KGD.5KG
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【单选题】一袋面粉倒出110后，又倒进余下的110，这时，袋子里的面粉（ ）
A.
与原来相等
B.
比原来少
C.
比原来多
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【简答题】【名词解释】茂新面粉公司
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【单选题】蛋泡糊中使用的面粉以（）为宜。
A.
高筋粉
B.
中筋粉
C.
低筋粉
D.
小麦粉
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【单选题】面粉的PH值变小时，小西饼的体积()
A.
. 不变
B.
. 变大
C.
. 变小
D.
. 变厚
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