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【简答题】

如何克服真空封罐时的“暴溢”现象？

题目标签：封罐真空现象

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参考答案：

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举一反三

【填空题】真空皮带脱水机脱水又称为( )级脱水。

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【简答题】在什么情况下不破坏真空紧急停机？

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【判断题】真空封罐时,罐头顶隙内的水蒸气分压应该大于真空密封室内残存的气体压力,否则会造成食品外溢现象

A.

正确

B.

错误

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【简答题】为什么真空下脱氮比脱氢困难？

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【单选题】真空的磁导率为()。A 2π×10-7H／mB 4π×10-7H／mC 5π×10-7H／m

A.

2π×10-7H/m

B.

4π×10-7H/m

C.

5π×10-7H/m

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【单选题】以完全真空作为零标准的压力称为（）。

A.

绝对压力

B.

相对压力

C.

标准压力

D.

工程压力

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【简答题】什么是除氧器的水封罐？其有何作用？

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【多选题】蒸馏抽真空时需检查事项有：（）。

A.

中压蒸气引入系统

B.

冷凝器循环水引入系统

C.

液封槽液位

D.

蒸馏塔液位

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【简答题】[名词解释] 布勒现象

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【简答题】反凝析现象

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