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【简答题】
猪脂肪(已炼制)
题目标签：
炼制
脂肪
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】脂肪是机体主要能源物质。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】将药物加水反复煎煮，去渣浓缩后，加蜜或糖炼制而成的半液体剂型，称为
A.
酒剂
B.
膏剂
C.
露剂
D.
茶剂
E.
丹剂
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【简答题】A．105～115℃B．119～122℃C．116～118℃D．60～80℃E．100℃中蜜炼制温度
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【多选题】下列属于不饱和脂肪酯的是( )
A.
棕榈油
B.
油酯
C.
亚油酯
D.
亚麻酯
E.
猪板脂
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【多选题】在制备蜜丸时，蜂蜜在用前需加以炼制，其目的是（）
A.
杀死微生物
B.
除去杂质
C.
破坏酶类
D.
降低水分含量
E.
增加粘合力
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【单选题】蜂蜜炼制的目的不包括
A.
降低药物副作用
B.
除去杂质
C.
杀灭微生物
D.
破坏酶
E.
增加黏性
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【多选题】煎膏剂中蔗糖和蜂蜜炼制的目的是
A.
防止返砂
B.
减少粘性
C.
杀死微生物
D.
除去杂质
E.
控制糖转化率
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【单选题】A．105～115℃B．119～122℃C．116～118℃D．60～80℃E．100℃ 嫩蜜炼制温度
A.
A．
B.
B．
C.
C．
D.
D．
E.
E．
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【单选题】鸭肉每100 g可食部分含脂肪为( )左右。
A.
12 g
B.
6 g
C.
11 g
D.
8 g
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【单选题】炼制蜂蜜时，中蜜的含水量是（）
A.
10%以下
B.
10%～15%
C.
14%～16%
D.
17%～20%
E.
20%以上
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