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【判断题】

天使蛋糕出炉后应立即将其倒扣冷却，以防蛋糕过度收缩。

A.
正确
B.
错误
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题目标签：天使蛋糕冷却立即将
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】天使蛋糕也是一种面糊类蛋糕。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】４Ｌ－２０／８空压机冷却系统为（）冷却。
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【多选题】冷却的目的是( )
A.
抑制乳中微生物的生长繁殖，保持乳的新鲜度。
B.
提高原料乳的抗菌力。
C.
除去机械杂质，使乳达到工业加工原料的要求。
D.
除去乳腺组织和白细胞。
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【单选题】(B737ng)不是设备冷却OEV工作模式的是
A.
超控模式
B.
正常模式
C.
除烟模式
D.
高流量模式
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【单选题】当船舶离开码头航行时，不允许立即将油门杆推到全速位置的原因是（）
A.
防止尾浪过大，冲击码头及堤岸
B.
推进主机还没有走热会造成燃烧不良
C.
防止主机超负荷运行
D.
因为码头航道条件的限制
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【简答题】什么是冷却灭火法？
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【判断题】牛顿冷却定律是理论推导的结果,不存在假设
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在酸性尿冷却后可见到尿酸盐结晶，其颜色是（）。
A.
红色
B.
淡红色
C.
紫红色
D.
灰白色
E.
乳白色
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【判断题】运行中开关两相断开，应立即将开关拉开.
A.
正确
B.
错误
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【多选题】活塞式压缩机的冷却包括()。
A.
汽缸冷却
B.
最终排气以后冷却
C.
级间冷却
D.
自然风冷却
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