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【判断题】

制作糖桂花馅时可用麻油代替板油。

A.
正确
B.
错误
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题目标签:糖桂花桂花制作
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】交叉线按( )的标准制作。

A.
两头都是T568A
B.
两头都是T568B
C.
一头T568A,一头T568B
D.
以上答案都不对

【单选题】王维《鸟鸣涧》诗云: “人闲桂花落,夜静春山空。月出惊山鸟,时鸣春涧中。”对这首诗的分析,不恰当的一项是:

A.
诗人用花落、山空、月出、鸟鸣这些动态的描写,来反衬出春山月夜的幽寂。
B.
第四句中诗人用“时”修饰“鸣”,从听觉上给人动静的对比,起到更生动的烘托作用。
C.
全诗为我们描绘了一幅淡雅而意境幽远的春山月夜图,真可谓“诗中有画”。
D.
全诗语言清新自然,不堆砌典故,但却细致地表现出自然界光色和音响的变化。

【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。

A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩