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【单选题】

在下列速冻蔬菜加工环节中,哪个是关键控制点()

A.
清洗
B.
浸泡
C.
漂烫
D.
包装
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】确定关键控制点的方法有:

A.
借助CCP判断树
B.
请专家指导和咨询
C.
结合实际经验进行综合分析与判断
D.
照搬其他公司同类加工产品制订的关键控制点

【单选题】当关键控制点偏离关键限值时,不能采取的纠正措施是( )。

A.
隔离问题产品
B.
辞退操作人员
C.
评价问题产品
D.
分析产生偏离的原因

【多选题】五类质量控制点( )

A.
停工待检点
B.
现场见证点
C.
资料见证点
D.
旁站监视点
E.
首件样板

【多选题】确定关键控制点的方法有:()

A.
借助CCP判断树
B.
请专家指导和咨询
C.
结合实际经验进行综合分析与判断
D.
照搬其他公司同类加工产品制订的关键控制点

【多选题】以下属于C-A003的控制点的有()

A.
FICQ-A306
B.
FIC-A305
C.
LV-A303
D.
FIC-A307
E.
TIC-A309