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【多选题】

按化学性质的不同，可将鲜味剂分为（）

A.

氨基酸类

B.

维生素类

C.

核糖核苷酸类

D.

矿物质类

题目标签：化学性质鲜味剂

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】元素的化学性质决定于原子的( )。

A.

核外电子层数

B.

核内中子数

C.

核内质子数

D.

最外层电子数

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【单选题】下列为鲜味剂的是（）

A.

亚硝酸钠

B.

谷氨酸钠

C.

碳酸钠

D.

亚硫酸钠

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【单选题】与元素化学性质关系最密切的是（　　）

A.

质子数

B.

中子数

C.

最外层电子数

D.

电子层数

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【判断题】分子间作用力是决定化学性质的因素。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】二氧化碳的下列用途，既跟它的物理性质有关，又跟它的化学性质有关的是（）。

A.

灭火

B.

制干冰

C.

制化肥

D.

温室肥料

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【多选题】碳氧双键和碳碳双键在化学性质上的相似表现有( )。

A.

加成反应

B.

氧化反应

C.

还原反应

D.

聚合反应

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【单选题】下列是描述物质化学性质的是（　　）

A.

碳酸氢铵是白色固体

B.

铁块热胀冷缩

C.

二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊

D.

铝丝能弯曲

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【单选题】下列性质不属于化学性质的是（）

A.

氧化性

B.

酸碱性

C.

稳定性

D.

导热性

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【多选题】鲜味剂包括( )

A.

谷氨酸钠

B.

5'-鸟氨酸二钠

C.

天门冬酰苯丙氨酸甲酯

D.

I+G

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【单选题】下列水的性质，属于化学性质的是[ ]

A.

在通常情况下，1L水中只能溶解大约30mL氧气

B.

水是无色无气味的

C.

水在直流电作用下可得到氢气和氧气

D.

水在1.01×105h时冷却至0℃可结成冰

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