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【判断题】

真空包装可以抑制微生物生长,并避免外界微生物的污染;减缓肉中脂肪的氧化速度,对酶活性也有一定的抑制作用。

A.
正确
B.
错误
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参考答案:
参考解析:
.
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举一反三

【单选题】控制长链脂酰CoA进入线粒体氧化速度的因素是(    )。

A.
脂酰CoA合成酶的活性    
B.
肉毒碱-脂酰转移酶的活性
C.
脂酰CoA脱氢酶的活性    
D.
脂酰CoA的含量

【单选题】对COX-2选择性抑制作用较高的是

A.
布洛芬
B.
阿司匹林
C.
塞来昔布
D.
对乙酰氨基酚