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【单选题】
畜肉在一段冷却法中的温度控制在（ ）。
A.
0℃
B.
-1℃
C.
1℃
D.
-0.5℃
题目标签：
温度控制
一段冷却
控制
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【填空题】一段冷却是酿造用水经氨蒸发器冷却至（）℃的冰水，与热麦汁在薄板冷却器内进行热交换，把麦汁冷却至（）℃，冰水被加热至80℃作酿造用水使用。
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【单选题】控制哮喘最有效的抗炎药物:
A.
沙丁胺醇
B.
地塞米松
C.
色甘酸钠
D.
α-糜蛋白酶
E.
氨茶碱
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【简答题】正/反转与启动/停止控制一般有“ “与“3线制”两种控制方式A. 2线制
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【判断题】贫油一段冷却器是螺旋板式冷却器，用的是循环工艺水冷却贫油温度一般在50-60度。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】浇注20MnSi钢第2～5包的温度控制在1570～1590℃。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】特藏库的温度控制要求是（）。
A.
13℃～23℃
B.
14℃～18℃
C.
14℃～20℃
D.
14℃～24℃
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【单选题】控制金属结晶晶粒大小的方法有（）
A.
控制过冷度
B.
变质处理
C.
振动
D.
以上三种方法
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【判断题】啤酒酿造中，采用薄板冷却器冷却麦汁时，一段冷却较两段冷却可节能20—30％。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】理论上M算法上下行是可逆的，通过设定MSRXMIN或BSRXMIN就能达到控制的目的。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】自动温度控制电路的简称不是（）
A.
ATC
B.
ADC
C.
APC
D.
AOE
E.
AOC
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