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【单选题】
由于革皮水解物中含有乳蛋白不含有( ),可利用这一特点,判断是否添加了革皮水解物。
A.
L-羟脯氨酸
B.
胱氨酸
C.
色氨酸
D.
酪氨酸
题目标签:
判断
乳蛋白
水解
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【单选题】乳蛋白测定消化过程中,为了提高溶液沸点,所用的催化剂是( )。
A.
硫酸铜
B.
硫酸氢钾
C.
硫酸
D.
硫酸钾
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【多选题】下列哪些可以作为判断疾病的依据()
A.
生活环境
B.
季节气候
C.
起居饮食
D.
运动习惯
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【单选题】酸水解时,最难断裂的苷键是: ( )
A.
C苷
B.
N苷
C.
O苷
D.
S苷
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【单选题】下列物质,不经过水解可被微生物直接吸收利用的是( )。
A.
蛋白质
B.
葡萄糖
C.
纤维素
D.
淀粉
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【单选题】胰凝乳蛋白酶不能使用的催化机制是()
A.
金属催化
B.
共价催化
C.
广义酸催化
D.
广义碱催化
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【单选题】下列物质能水解且水解产物有两种的是()
A.
蔗糖
B.
葡萄糖
C.
淀粉
D.
纤维素
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【简答题】牛乳蛋白质有什么营养特性?
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【单选题】下列多肽片段充分水解后,产生的氨基酸有 [ ]
A.
2种
B.
3种
C.
4种
D.
5种
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【简答题】复合判断就是自身中______的判断。
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【单选题】下列苷类成分最难水解的苷是( )
A.
氮苷
B.
醇苷
C.
碳苷
D.
硫苷
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