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【单选题】

电饭煲蒸蛋糕不一定要有的原料是( )

A.

鸡蛋

B.

牛奶

C.

面粉

D.

酵母粉

题目标签：原料蒸蛋糕电饭煲

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【多选题】电饭煲：关于GDCF-4001C的说法正确的是（）

A.

功率1100W

B.

容量4L

C.

IH电磁加热

D.

五层内胆3mm

E.

预约24小时

F.

标准煮，精华煮、超快煮、大米量、锅巴饭、煮粥、蒸煮、煲汤、酸奶、蛋糕、再加热

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【单选题】通常电饭煲的温度控制系统的控制方式是

A.

开环

B.

闭环

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【单选题】大火力IH电饭煲中采用的蒸汽阀是（），最大的好处是旋转更畅快，沸腾更持久。

A.

九曲焖香阀

B.

涡轮蒸汽阀

C.

沸腾焖香阀

D.

记忆焖香阀

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【简答题】蛋白质合成的场所是（），合成的模板是（），模板与氨基酸之间的结合体是（），蛋白质合成的原料为（）。

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【判断题】联产品，是指使用同种原料，经过同一生产过程，在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。（）

A.

正确

B.

错误

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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方．莽草酸（C7H10O5）是生产达菲的原料之一，下列关于莽草酸的说法错误的是（　　）

A.

相对分子质量为174

B.

碳元素质量分数大于氧元素质量分数

C.

莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子

D.

莽草酸中C、H、O元素的质量比为84：10：80

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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。

A.

正确

B.

错误

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【判断题】外购酒精生产的白酒，应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率；凡酒精所用原料无法确定的，一律按粮食白酒的税率征税。()

A.

正确

B.

错误

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【单选题】蒸蛋糕是利用( )手法打制

A.

（ A ）化学疏松

B.

（ B ）物理疏松

C.

（ C ）微生物疏松

D.

（ D ）化学与微生物合用

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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。

A.

淀粉

B.

粗蛋白质

C.

酸价

D.

水分

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