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【简答题】

创新菜品的质感包括的内容是

题目标签：创新菜质感

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】传统菜点是创新菜点的（），创新菜点是传统菜点的发展。

A.

前提

B.

基础

C.

目的

D.

要求

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【单选题】白描花卉不用色彩，只用墨色变化表现花卉的质感作画时，常用中墨或淡墨表现（）；可以用焦浓墨表现（）。

A.

花瓣、花丝

B.

花丝、花药

C.

花药、花丝

D.

花丝、花瓣

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【判断题】经皮质感觉性失语较感觉性失语症状轻

A.

正确

B.

错误

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【简答题】亮度、色彩、纹理质感等层面的识别和记忆属于( ）和结构的识别和记忆。

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【多选题】树木的质感，如树木的（）等，也是重要的观赏要素。

A.

叶面性质

B.

枝干的大小

C.

叶片的形状

D.

表皮质地

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【判断题】膨松性主坯工艺流程中影响其质感的因素不多,只要掌握好投料顺序即可。( )

A.

正确

B.

错误

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【简答题】金属质感球.pdf

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【简答题】下列叶材中哪种叶材的质感与其他的差异较大？

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【单选题】处理色彩与质感的主要手法是( )。

A.

节奏和韵律

B.

统一与变化

C.

对比和微差

D.

比例与尺度

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【单选题】创新菜点的评价方法之一是创新菜点是否具备（）价值

A.

人文

B.

利用

C.

学术

D.

经济

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