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【单选题】
选购厨房燃气设备时首先应考虑______。
A.
气源与燃气类型相符合
B.
性能与厨房生产规模相符合
C.
性能与厨房产品特色相适应
D.
规格与厨房空间设计相一致
题目标签:
厨房
燃气设备
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【简答题】什么是厨房管理?
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【多选题】厨房按厨房规模可划分为()
A.
大型厨房
B.
中型厨房
C.
小型厨房
D.
超小型厨房
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【多选题】厨房防火措施( )。
A.
安装失火检测装置。
B.
油炸食物时,油不能放得太满,搁置要稳妥。
C.
火锅在点火时和是使用中,都必须远离可燃或用足燃物将其隔开。
D.
炉灶嫁人食物阶段,必须安排专人负责看管,人走必须关火。
E.
考虑使用自动喷水灭火系统。
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【单选题】厨房的管理主要是()。
A.
饭菜
B.
人员
C.
卫生
D.
服务
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【单选题】厨房主要功能是
A.
烹饪
B.
洗涤
C.
贮藏
D.
料理
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【简答题】K 型独立式厨房(名词解释)
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【判断题】对于自动点火的燃气设备,若数次点火不成功,则要检查燃烧器。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】厨房燃气设备的基本操作方法是______。
A.
按照规程正确点火
B.
正确调节调风板
C.
使火焰呈淡蓝色
D.
使用完毕及时关火,禁止设备空燃
E.
停用时先关气源再关阀门
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【单选题】厨房:电磁炉:做饭
A.
客厅:沙发:电视
B.
教室:课桌:讲课
C.
书房:书柜:上网
D.
车间:机器:生产
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【简答题】()不属于燃气设备必须与燃气类型相匹配的原因。
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