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【单选题】
2018• 滁州 蛋白质是细胞的重要组成成分,下列食物中蛋白质含量最高的一组是 ( )
A.
鸡蛋、牛奶
B.
葡萄、米饭
C.
黄瓜、苹果
D.
蔬菜、水果
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】蛋白质的等电点是指（）
A.
蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B.
蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C.
蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
D.
蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
E.
蛋白质分子的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值