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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】关于喷雾干燥叙述正确的是（）
A.
干燥温度高，不适于热敏性药物
B.
可获得硬颗粒状干燥制品
C.
能保持中药的色香味
D.
相对密度为1.0～1.35的中药料液均可进行喷雾干燥
E.
必须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
【多选题】速溶咖啡粉可以使用喷雾干燥和冷冻干燥两种方式生产，下列说法正确的是
A.
相较于冷冻干燥，喷雾干燥所需的干燥时间更长
B.
冷冻干燥的产品风味物质保留更多
C.
喷雾干燥可以进行连续化生产，而冷冻干燥机不能
D.
由于低温环境和真空系统的存在，冷冻干燥的生产成本更加高昂
【单选题】微粉的比表面积为( )
A.
微粉质量除以微粉的容积
B.
微粉内孔隙与微粉间孔隙所占容积与微粉总容积之比
C.
单位重量的粉体所具有的总表面积
D.
微粉质量除以微粉的表面积
E.
粉体质量除以该粉体所占容器的体积
相关题目：
【多选题】香菇整个干燥过程分为()个阶段。
A.
A,.预烘阶段
B.
干燥阶段
C.
定型阶段
D.
完成阶段
【判断题】细度细，比表面积高是磨机糊球的现象。
A.
正确
B.
错误
【单选题】喷雾干燥时,牛奶与通入干燥室的热空气直接接触 ,瞬间( )蒸发。
A.
0.01-0.04s
B.
0.1-0.4s
C.
0.04-0.08s
D.
0.4-0.8s
【单选题】关于喷雾干燥叙述正确的是（）
A.
干燥温度高，不适于热敏性药物
B.
可获得硬颗粒状干燥制品
C.
能保持中药的色香味
D.
相对密度为1.0～1.35的中药料液均可进行喷雾干燥
E.
必须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
【单选题】喷雾干燥与沸腾干燥的最大区别是( )。
A.
喷雾干燥是液化技术
B.
喷雾干燥适应于液态物料干燥
C.
喷雾干燥适于连续化批量生产
D.
喷雾干燥适于湿粒性物料的干燥
【多选题】速溶咖啡粉可以使用喷雾干燥和冷冻干燥两种方式生产，下列说法正确的是
A.
相较于冷冻干燥，喷雾干燥所需的干燥时间更长
B.
冷冻干燥的产品风味物质保留更多
C.
喷雾干燥可以进行连续化生产，而冷冻干燥机不能
D.
由于低温环境和真空系统的存在，冷冻干燥的生产成本更加高昂
【判断题】喷雾干燥是对固体物料进行的干燥。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】微粉的比表面积为( )
A.
微粉质量除以微粉的容积
B.
微粉内孔隙与微粉间孔隙所占容积与微粉总容积之比
C.
单位重量的粉体所具有的总表面积
D.
微粉质量除以微粉的表面积
E.
粉体质量除以该粉体所占容器的体积
【判断题】吸附剂的比表面积越大，吸附能力越强。
A.
正确
B.
错误
【判断题】最能反映颗粒级配情况的细度表示方法是比表面积。
A.
正确
B.
错误
【多选题】（）水泥的细度用比表面积表示。
A.
硅酸盐水泥
B.
普通硅酸盐水泥
C.
矿渣硅酸盐水泥
D.
粉煤灰硅酸盐水泥
【判断题】水泥的比表面积越大，磨机的产量越高。（）
A.
正确
B.
错误
【单选题】用于水泥和混凝土中的S75粒化高炉矿渣粉的比表面积要求（）
A.
≥500m2/kg
B.
≥400m2/kg
C.
≥350m2/kg
D.
≥300m2/kg