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【判断题】

沙门氏菌主要污染的食品有肉类，鱼、禽、奶、蛋类等。其中肉类和蛋类最易受到沙门氏菌污染，其带菌率远远高于其它食品。()

A.
正确
B.
错误
题目标签：带菌沙门氏菌远高
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参考答案：
参考解析：
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【简答题】简述人感染沙门氏菌的主要途径、症状类型及预防措施？
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【单选题】铜绿假单胞菌在上述何种培养基上可形成类似沙门氏菌的菌落
A.
SS琼脂
B.
Mac
C.
BCYE
D.
L-J培养基
E.
BAP
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【单选题】易引起食物中毒的沙门氏菌在下列哪种食品中最常见。
A.
家禽及蛋类
B.
蔬菜及水果
C.
水产品
D.
奶及奶制品
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【单选题】引起沙门氏菌病的主要传播途径是（）
A.
消化道
B.
呼吸道
C.
皮肤创伤
D.
深部创口
E.
生殖系统
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【单选题】沙门氏菌的检验国家标准是( )
A.
GB4789.4-2003
B.
GB4789.4-2010
C.
GB4789.4-2012
D.
GB4789.4-2016
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【单选题】沙门氏菌可感染多种实验动物,尤以 易感性最高
A.
小鼠和豚鼠
B.
大鼠和豚鼠
C.
家兔和小鼠
D.
猕猴和家兔
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【简答题】沙门氏菌的主要抗原构造有（）、（）、（）。
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【多选题】沙门氏菌检测前增菌样品混匀均质方式有（）
A.
离心机4000r/min1-2min
B.
均质杯8000-10000r/min1-2min
C.
均质拍打器拍打1-2min
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【简答题】什么是健康带菌？
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