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【单选题】
食品雕刻宝剑刀其实指的就（）。
A.
主刀
B.
刻线刀
C.
U形铲刀
D.
V形铲刀
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题目标签：
雕刻
食品
宝剑
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】食品雕刻原料应选( )、皮中无筋、不松散等的瓜果原料。
A.
脆嫩不软
B.
脆嫩松软
C.
硬实肉空
D.
色泽单一
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【单选题】雕刻蝴蝶翅膀，一般选用（）雕刻工具。
A.
圆柱刀
B.
勺口刀
C.
空心凤尾刀
D.
空心模型刀
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【简答题】汉代画像石的雕刻技法有？
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【单选题】孔雀尾部的雕刻要 一层层旋刻出。
A.
由上而下
B.
由下而上
C.
由内而外
D.
由外而里
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【判断题】食品的包装注重安全性就好,其它的都不太需要过多考虑。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】“三分雕刻,七分漆匠”。朱金木雕的最大特色在于雕而不在漆。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】保健食品的标签、说明书及广告
A.
可以适当宣传治疗效果
B.
不得宣传疗效作用
C.
必须按药品广告要求管理
D.
可以宣传对病人有效
E.
可以宣传对所有人群都有效
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【简答题】琥珀(未经雕刻)
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【单选题】牛皮纸大量用于食品的( )包装:
A.
运输包装和销售包装
B.
无菌包装
C.
销售包装
D.
脱氧包装
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【多选题】食品造型有别工艺美术，应简易美观不脱离()原则。
A.
实际
B.
因材制宜
C.
食用
D.
形态
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