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【简答题】

整料脱骨的步骤

题目标签：脱骨
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参考答案：
参考解析：
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举一反三

【单选题】整鸽脱骨的步骤和刀法与整鸡脱骨是完全不同的
A.
正确
B.
错误
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【单选题】患者，男，26岁，厨师。1小时前切菜时不慎切伤右手中指，伤后其掌指关节不能伸直，而指间关节仍可伸直伴有撕脱骨折的伸指肌腱断裂，固定时间一般为（）。
A.
1～3周
B.
1～4周
C.
2～5周
D.
3～5周
E.
4～6周
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【单选题】整鸡脱骨的第一步骤就是（）
A.
去翅骨
B.
去颈骨
C.
去腿骨
D.
去背骨
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【简答题】A．病理性骨折    B．撕脱骨折 C．粉碎性骨折    D．疲劳骨折 E．嵌插骨折
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【单选题】整鱼颈部脱骨，首先在鱼( )直切一刀，切断椎骨，然后在鱼的另一侧肛门处 后也直切一刀，切断椎骨。
A.
腹部
B.
脊背
C.
尾部
D.
颈部
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【单选题】整料脱骨过程中，（）要尽量去除
A.
内脏
B.
骨骼
C.
肌肉
D.
外皮
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【单选题】患者，男，26岁，厨师。1小时前切菜时不慎切伤右手中指，伤后其掌指关节不能伸直，而指间关节仍可伸直末节指骨撕脱骨片愈合的临床征象为（）。
A.
末节指骨局部疼痛症状消失
B.
末节指骨局部肿胀消失
C.
末节指骨无力背伸的症状消失
D.
末节指骨局部变形消失
E.
以上都不是
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【简答题】五香脱骨扒鸡是哪座城市的名吃？
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【单选题】整鸽脱骨的步骤和刀法与整鸡脱骨是______。
A.
完全一样
B.
完全不同
C.
刀法一样，步骤不同
D.
步骤一样，刀法不同
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【单选题】可形成脱骨疽的病证是（）。
A.
瘀阻于肝
B.
瘀阻于肺
C.
瘀阻于肢体末端
D.
瘀阻胞宫
E.
瘀阻于心
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