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【判断题】

低温升华干燥法不仅干燥速度快，而且能保持原来产品的性质，加水后可迅速恢复原来的状态，很少发生蛋白质变性等优点

A.
正确
B.
错误
题目标签：干燥速度蛋白质变性升华干燥
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【判断题】在生产注射用冻干制品时,其工艺过程包括预冻、粉碎、升华干燥、整理、再干燥。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】生球尺寸对干燥速度没有影响。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】简述生球的热稳定性对生球的干燥速度的影响。
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【简答题】​影响木材干燥速度的外部因素有 、 、
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【单选题】干燥速度的两个决定因素为（）
A.
干燥温度和外界湿度
B.
表面蒸发与内部的扩散
C.
物料厚度、形状和排列
D.
物料水分含量
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【简答题】对Bodelac 9000干燥速度的影响是什么？
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【单选题】下列干燥剂的干燥速度最慢的是( )。
A.
硫酸镁
B.
硫酸钠
C.
氯化钙
D.
碳酸钾
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【简答题】影响干燥速度的因素有哪些？
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【判断题】纸张酸性越强，油墨的干燥速度就越快。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】物料料层薄、颗粒（ ）的干燥速度较快。
A.
较小
B.
较大
C.
无影响
D.
不确定
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